Vi avevo detto che avrei partecipato al Gioco Forum di Zasusa ..... Vi posto oggi il risultato di questo giochino divertente, una catena di santantonio mangereccia! Anna Lisa , che era sopra di me nella lista, mi ha commissionato la ricetta, e io l'ho preparata ieri sera. Neanche fosse una mia amica di vecchia data, ha proprio azzeccato la richiesta: adoro le polpette, di qualsiasi forma o ingrediente! E questo vale anche per il resto della famiglia... come potrete notare dalla foto, non sono even managed to remove the absorbent paper, such was the desire to bite! Now I leave you the recipe, which is of extreme simplicity, and the result is guaranteed!
INGREDIENTS (serves 4):
4 eggs, 1 tablespoon of grated cheese, 1 pinch of salt 1 pinch of baking soda, 4 tablespoons (about) bread crumbs, oil seeds for frying.
In a bowl beat the eggs well with the cheese, baking powder and baking soda, add, little by little, the breadcrumbs, until a soft dough. In a pan heat a drop of oil with two teaspoons taken a small amount of mixture and pour in the hot oil giving it a spherical shape (as possible) Stir with a fork without burning them and put them on paper towels to drain.
Add a pinch of salt, and serve.
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