"A Some Like It Hot "is the irresistible
of hot chocolate,
able to evoke
with its many flavors,
now the fascinating atmosphere of
a fin de siècle Vienna,
now the passionate spirit of
caliente Latin America ...
Again, delicious, velvety cream
,
to drown in the infinite sweetness of this ambrosia
coming from afar. In the end, the very symbol of pleasure
more intense and ephemeral:
the chocolate, with all its temptations and its
secret fillings.
of hot chocolate,
able to evoke
with its many flavors,
now the fascinating atmosphere of
a fin de siècle Vienna,
now the passionate spirit of
caliente Latin America ...
Again, delicious, velvety cream
,
to drown in the infinite sweetness of this ambrosia
coming from afar. In the end, the very symbol of pleasure
more intense and ephemeral:
the chocolate, with all its temptations and its
secret fillings.
Chocolate Viennese
Ingredienti per 4 persone:
- 120 d di cioccolato fondente
- 5 dl di latte
- 60 g di zucchero
- 2,5 dl di panna
- 40 g di zucchero vanigliato
Procedimento:
Sciogliete il cioccolato grattuggiato a bagnomaria.
In un pentolino mescolate 6 dl di acqua con il latte e lo zucchero finché quest'ultimo sarà sciolto.
Aggiungete a filo il cioccolato fuso; fate bollire mescolando, poi levate dal fuoco.
Frullate la cioccolata e traferitela nelle tazze già calde.
Decorate con la panna montata insieme allo zucchero vanigliato.
PS: Si prepara in poco tempo ed è ottima!
Ely
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